变频斩拌机设备全自动斩拌机

￥: 27500.00元/台
起订量：1 台
可售数量: 10 台
支持批量采购
发布时间：2021-06-15 14:12

郑州市聚凯机械设备有限公司 进入官网

产地：河南郑州市 | 归属行业：屠宰及肉类初加工设备

品牌：聚凯机械

有效期至：长期有效

联系人: 崔富强

手机：13253327566

联系地址：荥阳市老城索华路

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企业信息

郑州市聚凯机械设备有限公司

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旺铺店长: rxzhangjuan
服务保障：暂未签署消保协议
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身份认证： [诚信档案]
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产品评价

型号：ZB-80
功率：15kw
外形尺寸：2300x1202x1195
供货总量：10 台
发货期限：自买家付款之日起 3 天内发货
所在地：河南郑州市

变频斩拌机设备全自动斩拌机

斩拌机的工作原理：

斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。我司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙，斩刀与斩锅同时相对运转，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是对于产品物料的乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性均大大增强，提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度及出品率。常规为高低双速斩拌机，也可根据客户需求添加变频器达到任意调速加工需要。

斩拌机的适用范围：

斩拌机广泛应用于水饺、馄饨、包子、香肠、肉丸、肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类、豆制品等食物行业物料的粉碎搅拌加工。

斩拌机的组成结构及特点：

斩拌机由斩锅、斩刀、刀轴、出料盘、机架及电机传动部分、电控系统组成。斩锅由电机带动通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机经皮带带动斩刀高速旋转。原料在斩锅中做螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。另外客户根据所需加工产品特性可订制变频斩拌机，选用优质变频器和变频电机，可任意调速，小、效率高、节能效率好。

斩拌机的技术参数：

型号	生产能力 Kg/次	料锅容积 L	功率 kw	斩刀数量	斩刀转速r/min	斩锅转速r/min	主机尺寸 mm
ZB-20	10-15	20	1.85	3	1400/2900	16	770650980
ZB-40	15-20	40	6.25	3	1400/2900	12	12458101094
ZB-80	40-50	80	15	6	1400/2900	8/12	230012021195
ZB-125	70-80	125	23	6	1400/2900	8/12	240014201300